» خواص و فواید جعفری

فواید جعفری برای سلامتی!

جعفری یکی از محبوبترین سبزیجات دنیاست که به خاطر طعم ملایم و خواص دارویی اش شناخته شده است. این گیاه نه تنها به عنوان چاشنی در غذاها استفاده می شود بلکه دارای خواص بی شماری برای سلامتی نیز هست.

1. سرشار از آنتی اکسیدان ها:

جعفری حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین C و فلاونوئیدها است که میتوانند رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب های سلول های بدن جلوگیری کنند.

2 . حفاظت از سلامت قلب:

فیبر، فولات و پتاسیم موجود در جعفری میتوانند به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کنند.

مطلب مرتبط اثرات منفی کراتین برای بدن چیست؟

3 . تقویت سیستم ایمنی:

جعفری منبع خوبی از ویتامین A و کلروفیل است که در تقویت سیستم ایمنی بدن نقش دارد.

4 . بهبود سلامت چشم:

ویتامین A و بتاکاروتن موجود در جعفری به محافظت از چشم ها و پیشگیری از بیماری های مرتبط با سن مانند دژنراسیون ماکولا کمک میکند.

5 . حفاظت از سلامت استخوان ها:

جعفری منبع غنی از ویتامین K است که برای حفظ ساختار و سلامت استخوان ها ضروری است.

6 .خاصیت ضدالتهابی:

جعفری حاوی اوژنول است، یک ترکیب شیمیایی که خاصیت ضدالتهابی دارد.

7 . کمک به هضم غذا:

جعفری دارای آنزیم ها و فیبرهایی است که به بهبود هضم کمک میکند.

جدول ارزش غذایی جعفری

برای یک فنجان جعفری خرد شده (حدود 60 گرم) مقادیر تقریبی به صورت زیر است:

کالری: 22
پروتئین: 2 گرم
چربی: 0.5 گرم
کربوهیدرات: 3.8 گرم
فیبر: 2 گرم
ویتامین آ: %108 از نیاز روزانه
ویتامین سی: %133 از نیاز روزانه
ویتامین کا: %1,230 از نیاز روزانه
فولات: %23 از نیاز روزانه
پتاسیم:* %12 از نیاز روزانه

جعفری نه تنها منبع خوبی از مواد مغذی و ویتامین هاست بلکه میتواند به عنوان یک محافظ بیولوژیکی در برابر بسیاری از بیماری ها عمل کند. با این حال، همیشه مصرف آن باید در حد اعتدال باشد، زیرا مصرف بیش از حد هر گیاه دارویی میتواند عوارض جانبی داشته باشد.

تگ ها : خواص جعفری فواید جعفری

۰ نظر / ۱۰۸۴ بازدید