» مهم ترین مزیت های کلم بروکلی برای سلامتی

فواید کلم بروکلی برای بدن

در حالی که ثابت شده است که کلم بروکلی خطر ابتلا به سرطان و بیماری قلبی را کاهش می دهد، همچنین می تواند به درمان فشار خون بالا، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود عملکرد مغز از جمله موارد دیگر کمک کند. اینها تنها برخی از فواید سلامتی کلم بروکلی هستند، بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر در مورد این سبزی محبوب به خواندن ادامه دهید.

1. بروکلی سرشار از فیبر است.

هر فنجان بروکلی خام 2 تا 3 گرم فیبر را فراهم می کند که منجر به هضم سالم می شود و باکتری های مفید روده را تغذیه می کند که از عملکردهای ایمنی، ضد التهابی و متعادل کننده خلق و خو حمایت می کنند. علاوه بر آن، حداقل دو اونس آب در همان اندازه موجود است. آب و فیبر با نشان دادن احساس سیری از کاهش وزن حمایت می کنند. فیبر باعث تنظیم قند خون و همچنین تنظیم انسولین برای انرژی پایدار و متعادل می شود.

2. بروکلی ممکن است به پیشگیری از سرطان کمک کند.

بروکلی یک سبزی چلیپایی است و نشان داده شده است که این خانواده از گیاهان با سرطان مبارزه می کنند. ترکیبات این گروه با پیشگیری از سرطان مرتبط هستند - آنها مواد سرطان زا را خنثی می کنند و از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری می کنند.

نشان داده شده است که مصرف منظم بروکلی خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان از جمله سرطان سینه، پروستات، روده بزرگ، معده، کلیه و مثانه را کاهش می دهد.

مطلب مرتبط خواص و فواید انبه برای بدن

محققان ترکیبات مختلفی را در بروکلی شناسایی کرده‌اند که می‌توانند جهش‌زاها را از بدن شما تجزیه کرده و از تبدیل آن‌ها به سلول‌های سرطانی جلوگیری کنند.

اگر به دنبال راهی آسان برای کاهش خطر ابتلا به سرطان هستید، پختن بروکلی به طور منظم یکی از بهترین راه‌ها برای انجام این کار است. در واقع، چندین مطالعه مصرف بیشتر سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی را با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ و سایر سرطان ها مرتبط دانسته اند.

3. کلم بروکلی از قلب محافظت می کند.

راه های زیادی وجود دارد که کلم بروکلی می تواند به حفظ سلامت قلب شما کمک کند. این ماده سرشار از سولفورافان است، ترکیبی قدرتمند که با کاهش التهاب، کاهش فشار خون و حتی رقیق شدن خون، سلامت قلب و عروق را بهبود می بخشد. این خواص ضد التهابی همچنین به جلوگیری از تجمع پلاک در شریان ها و باز نگه داشتن آنها کمک می کند، که به ویژه در صورت داشتن کلسترول بالا یا دیابت مهم است.

4. کلم بروکلی سلامت مغز را افزایش می دهد.

کلم بروکلی حاوی چندین ماده مغذی از جمله کامفرول، سولفورافان، نیترات و بتاکاروتن است که برخی از آنها در برابر زوال شناختی مرتبط با افزایش سن محافظت می‌کنند و به حفظ عملکرد مغز و بافت عصبی سالم کمک می‌کنند.

بروکلی حاوی چندین ماده مغذی است که برخی از آنها در برابر زوال شناختی مرتبط با افزایش سن محافظت می کند و به حفظ عملکرد مغز و بافت عصبی سالم کمک می کند.

5. سلامت استخوان ها را تقویت می کند.

ترکیب مواد مغذی موجود در بروکلی برای جلوگیری از کاهش تراکم استخوان و تشکیل استخوان حیاتی است. علاوه بر ویتامین K، پتاسیم، منیزیم، فسفر و کلسیم، این مواد در مس، آهن، روی و ویتامین‌های B و A نیز یافت می‌شوند.

6. التهاب را کاهش می دهد.

قدرت ضد التهابی بروکلی علاوه بر جلوگیری از پیری زودرس، خطر بیماری های مزمن را کاهش می دهد. علاوه بر این، رفع التهاب ممکن است به مدیریت شرایط التهابی موجود، از جمله دیابت نوع 2، آرتریت روماتوئید، شرایط التهابی پوست، چاقی و بیماری روده کمک کند.

تحقیقات نشان می دهد که سولفورافان دارای خواص ضد التهابی قوی است و به کاهش درد مزمن کمک می کند. در واقع، در مقایسه با داروهای ضد التهابی سنتی مانند ایبوپروفن و آسپرین، ثابت شد که حداقل 20 برابر قوی تر است. بهترین راه برای بهره مندی از فواید ضد التهابی کلم بروکلی، خوردن آن به صورت خام یا کمی بخارپز است.

بروکلی همچنین مملو از ویتامین C است که با کاهش التهاب در سراسر بدن به تقویت ایمنی و دفع بیماری کمک می کند.

7. بدن را به طور طبیعی سم زدایی می کند.

سبزیجات چلیپایی مانند کلم بروکلی، گل کلم، کلم و کلم بروکسل سرشار از مواد مغذی گیاهی مانند ایندول، ایزوتیوسیانات ها و سولفورافان هستند که اثرات سم زدایی قوی بر بدن دارند. به گفته محققان دانشگاه جان هاپکینز، این ترکیبات می توانند به سم زدایی مواد سرطان زا در بدن شما از طریق روش های شیمیایی و غیرشیمیایی کمک کنند. پتانسیل سم زدایی طبیعی مواد مضر، کلم بروکلی را در جلوگیری از تشکیل یا رشد سرطان بسیار مهم می کند.

8. سلامت چشم را افزایش می دهد.

اگر نگران سلامت چشم خود هستید، کلم بروکلی غذای مناسبی برای اضافه کردن به بشقاب خود است. این سبزی چلیپایی سرشار از آنتی اکسیدان هایی است که از چشم در برابر آسیب های ناشی از افزایش سن محافظت می کند. این به طور خاص سرشار از لوتئین و زآگزانتین است، دو آنتی اکسیدان قوی که از شبکیه و عدسی در برابر آسیب محافظت می کنند. این ممکن است به جلوگیری از آب مروارید، که یکی از دلایل اصلی نابینایی است، کمک کند.

9. سلامت دهان را ارتقا می دهد.

پوسیدگی دندان، یکی از رایج ترین مشکلات سلامتی امروزه، توسط باکتری ها ایجاد می شود. آنتی اکسیدان های طبیعی موجود در بروکلی از چسبیدن باکتری ها به مینای دندان جلوگیری می کند و خطر پوسیدگی و التهاب لثه را کاهش می دهد. علاوه بر این، ترکیبات گوگردی بروکلی به خلاص شدن از شر بوی بد دهان کمک می کند. همانطور که گویی این دلیل کافی برای گنجاندن آن در رژیم غذایی شما نیست، بروکلی همچنین حاوی خواص ضد التهابی است که از بیماری لثه محافظت می کند.

10. دردهای قاعدگی و درد پریود را تسکین می دهد.

گنجاندن کلم بروکلی در رژیم غذایی می تواند دردهای قاعدگی و دردهای پریود را تسکین دهد. در حالی که تحقیقات هنوز ادامه دارد، دانشمندان می دانند که ایزوتیوسیانات ها که در کلم بروکلی و سایر سبزیجات چلیپایی یافت می شوند، گیرنده های هیستامین را مسدود می کنند. این مانع از تحریک پروستاگلاندین ها در انقباضات رحمی در دوران قاعدگی می شود. علاوه بر این، ترکیبات گوگردی مانند آنچه در کلم بروکلی یافت می شود، تولید هورمونی را تحریک می کند که از خونریزی بیش از حد جلوگیری می کند.

تگ ها : کرم بروکلی مزیت کلم بروکلی

۰ نظر / ۴۶۳ بازدید