لیمو یک میوه همه کاره است که در هر آشپزخانه برای اهداف مختلف استفاده می شود. لیمو نه تنها به سالاد، سس ها، دسرها و انواع غذاهای پخته شده طعم مطبوعی می بخشد، بلکه منبعی غنی از آنتی اکسیدان ها، فیبر و ویتامین C است. بیایید فواید لیمو را بررسی کنیم.
لیمو نه تنها منبع خوبی از فیبر و ویتامین C است، بلکه حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی دیگر است که نقش مهمی در برخی از عملکردهای اصلی بدن دارند. به عنوان مثال، پتاسیم موجود در لیمو می تواند سلامت قلب را بهبود بخشد.
علاوه بر ویتامین ها و مواد معدنی، لیمو همچنین منبع عالی برخی از ترکیبات گیاهی است که می تواند بر سلامت انسان تأثیر مثبت بگذارد. طبق تحقیقات، ترکیبات گیاهی موجود در مرکبات مانند لیمو می تواند در کاهش خطر سرطان، التهاب و بیماری های قلبی بسیار مفید باشد.
لیمو همچنین منبع عالی اسید سیتریک است که خطر ابتلا به سنگ کلیه را کاهش می دهد. علاوه بر این، لیمو همچنین حاوی آنتی اکسیدان هایی مانند هسپریدین و دیوسمین است. این آنتی اکسیدان ها می توانند سلامت را بهبود بخشند. به گفته محققان، هسپریدین می تواند رگ های خونی را تقویت کرده و از خطر تصلب شرایین جلوگیری کند. از سوی دیگر، دیوسمین می تواند التهاب موجود در رگ های خونی را بهبود بخشد.
بیماری های قلبی مختلف به یکی از علل شایع مرگ و میر در جهان تبدیل شده اند. اما مصرف میوه های سرشار از ویتامین C می تواند خطر ابتلا به این بیماری های مزمن را کاهش دهد. بر اساس مطالعات، اگر فردی دارای سطح پایین ویتامین C در خون خود باشد، در معرض خطر بیشتری برای بیماری های قلبی عروقی مانند سکته مغزی قرار دارد، به خصوص اگر اضافه وزن داشته باشد یا فشار خون بالا داشته باشد.
سال هاست که از لیمو در درمان های کاهش وزن استفاده می شود. همچنین به دلیل اضافه شدن به نوشیدنی های کاهش وزن بسیار معروف است. لیموها به دلیل وجود فیبر پکتین در خود، این توانایی را دارند. این فیبر می تواند در معده انسان منبسط شود و باعث شود فرد برای مدت طولانی تری احساس سیری کند.
سنگ کلیه یک وضعیت پزشکی است که در آن مواد زائد بدن متبلور شده و تودههای کوچکی را تشکیل میدهند که در بدن جمع میشوند. این وضعیت پزشکی بسیار شایع است و اگر فردی یک بار به آن مبتلا شود، احتمال ابتلای مجدد به این بیماری زیاد است.
لیمو می تواند در پیشگیری از سنگ کلیه بسیار مفید باشد. این به دلیل اسید سیتریک موجود است که می تواند حجم ادرار و pH را افزایش دهد و محیطی کمتر مساعد برای تشکیل سنگ کلیه ایجاد کند.
کم خونی یا کمبود آهن یک بیماری شایع پزشکی است که زمانی ایجاد می شود که آهن کافی از رژیم غذایی روزانه یا غذایی که می خورید دریافت نکنید. لیمو حاوی مقدار کمی آهن است، اما در درجه اول با افزایش جذب آهن از سایر غذاهای گیاهی از خطر کم خونی جلوگیری می کند. بدن انسان به راحتی آهن را از منبع گیاهی جذب نمی کند. اما این جذب را می توان با کمک ویتامین C و اسید سیتریک، هر دو موجود در لیمو در مقادیر بالا، بهبود بخشید، و این گزینه را برای کسانی که از کمبود آهن رنج می برند، تبدیل می کند. علاوه بر این، مقدار زیادی ویتامین C در لیمو سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، به این معنی که بدن تمایل به مبارزه با بیماری ها دارد.
یک رژیم غذایی سالم با بسیاری از میوه ها و سبزیجات تازه می تواند خطر ابتلا به سرطان های مختلف را کاهش دهد. برخی مطالعات همچنین نشان داده اند افرادی که مرکبات بیشتری مانند لیمو را به رژیم غذایی خود اضافه می کنند، کمتر در معرض خطر ابتلا به سرطان هستند.
لیمو حاوی ترکیباتی به نام لیمونوئید است که نشان داده است تقسیم سلولی در سلول های سرطانی را متوقف می کند. ثابت شده است که سرطان های دهان، پوست، ریه، سینه، معده و روده بزرگ با کمک لیمو تسکین می یابند.
لیمو حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات، عمدتا شکر ساده و فیبر محلول است. فیبر اصلی موجود در لیمو پکتین است که نوعی فیبر محلول با فواید زیادی برای سلامتی است. مطالعات، ارتباط بین فیبر محلول را در بهبود سلامت روده و کند کردن روند هضم نشان داده است.
علاوه بر این، این فیبر می تواند شما را برای مدت طولانی تری سیر کند که به کاهش وزن کمک می کند. لیموترش وقتی با آب گرم مخلوط شود مشکلات گوارشی را برطرف می کند. به حالت تهوع و سوزش سر دل کمک می کند.
پسوریازیس یک بیماری پوستی دردسرساز است که در آن بیمار پوستی پوسته پوسته و خارش دار با لکه های قرمز رنگ دارد. لوسیون ها و کرم های مختلفی در بازار وجود دارد که می توانند علائم را کاهش دهند. آب لیمو نیز می تواند بسیار مفید باشد.
سطح بالایی از اسید سیتریک موجود در لیمو دارای اثر لایه برداری بر روی پوست است که می تواند سلول های مرده پوست را از بین ببرد و التهاب را کاهش دهد. شواهد مختلف اثربخشی آب لیمو را در درمان های خانگی مختلف پسوریازیس نشان می دهد.
علاوه بر این، لیمو دارای خواص ضد قارچی نیز می باشد که برای درمان انواع بثورات قارچی و بثورات پوست سر مفید است.
آب یک لیموترش در یک لیتر آب گرم اول صبح خاصیت ملین دارد. این کار مواد زائد روده را خارج می کند. برای رفع یبوست نیز می توانید با 2 قاشق غذاخوری روغن بذر کتان مخلوط کنید.
با توجه به خواص ضد التهابی ویتامین C موجود در لیمو، نشان داده شده است که علائم درد و تورم را تسکین می دهد. 1-2 اونس آب لیمو رقیق شده باید 3 بار در روز مصرف شود.
لیمو حاوی ترکیبی به نام هسپریدین است که با افزایش فعالیت آنزیم گلوکوکیناز که گلوکز را از جریان خون متابولیزه می کند، قند خون را کاهش می دهد.
از آب لیمو رقیق شده (½ لیمو ½ آب) استفاده کنید و مرتباً غرغره کنید.
هر روز چند دقیقه آب لیمو را به آرامی روی لثه ها ماساژ دهید.
در صورت خونریزی بینی روی پنبه گذاشته و روی سوراخ بینی بمالید.
برای تسکین سریع بریدگی استفاده کنید.
برای تسکین خارش و درد، آب لیمو را روی نیش پشه بمالید.
برای دفع مورچه ها، پنبه حاوی آب لیمو را روی طاقچه ها و قرنیزها فشار دهید.
برای نرم کردن و از بین بردن بوهای تند مانند پیاز روی دست استفاده کنید.